Black Pepper Beef with Mushroom

Name: Black Pepper Beef with Mushroom
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging has dalam, iris tipis; 100 gram jamur Shimeji; 1 sdm bubuk lada hitam; Secukupnya garam; 1 buah bawang bombay ukuran besar; 1 buah paprika hijau; 3 siung bawang putih, cincang kasar; 5 sdm kecap manis; 10 sdm saos tiram; 3 sdm kecap Inggris; Secukupnya minyak; 1/2 sdt biji wijen (untuk taburannya); Bumbu Halus u/ Marinasi :; Seruas jahe; 5 siung bawang putih; 5 sdm saos tiram; 3 sdm kecap asin; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya air

Mustika Aprilia @cook_9471004

Bogor

Black Pepper Beef with Mushroom

Mustika Aprilia @cook_9471004

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgdaging has dalam, iris tipis
100 gramjamur Shimeji
1 sdmbubuk lada hitam
Secukupnyagaram
1 buahbawang bombay ukuran besar
1 buahpaprika hijau
3 siungbawang putih, cincang kasar
5 sdmkecap manis
10 sdmsaos tiram
3 sdmkecap Inggris
Secukupnyaminyak
1/2 sdtbiji wijen (untuk taburannya)
Bumbu Halus u/ Marinasi :
Seruasjahe
5 siungbawang putih
5 sdmsaos tiram
3 sdmkecap asin
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan daging, iris tipis. Marinasi dengan bumbu halus. Rendam kurang lebih 30 menit. Jika ingin bumbu meresap sempurna, bisa juga marinasi selama sehari semalam (masukkan kulkas).
2

Siapkan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan lada hitam, masukkan daging beserta bumbu perendamnya. Aduk aduk.
3

Tambahkan air, kurang lebih satu gelas. Masukkan kecap manis, kecap Inggris, saos tiram. Aduk hingga tercampur rata.
4

Masukkan potongan jamur, aduk. Kemudian masukkan lagi potongan paprika. Masak dengan api sedang, hingga air benar benar kering/sat. Koreksi rasa, jika daging sudah empuk dan matang, matikan api dan sajikan dengan taburan biji wijen.