Homemade cuanki

Name: Homemade cuanki
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu kulit; Bahan isian :; 1/4 kg ayam cincang; 1 tangkai daun bawang; 1 tangkai seledri; 3 sdm terigu; 1 sdm kanji; 2 siung bawang putih; Bahan kulit pangsit :; 5 sdm terigu; 1/2 sdm kanji; 1 sdt minyak goreng; 1 cup air; Bumbu kuah:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya Kol dan tauge; Bawang merah goreng; 1 liter air kaldu (ayam/ sapi/ sayur); 1 liter air; 1 sdm merica; 1 sdm garam; Daun bawang & seledri secukupnya untuk taburan

arlene_mom @cook_2524373

banten

Anak2 suka banget sama cuanki; kalo beli di mamang terus kok kayanya kurang sehat secara ga isinya cuma aci plus ga ada sayurnya. Akhirnya nyoba bikin setelah ngintip beberapa resep di cookpad yg saya modif dikit sesuai isi kulkas.

Lebih banyak

Homemade cuanki

arlene_mom @cook_2524373

banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

6 buahtahu kulit
Bahan isian :
1/4 kgayam cincang
1 tangkaidaun bawang
1 tangkaiseledri
3 sdmterigu
1 sdmkanji
2 siungbawang putih
Bahan kulit pangsit :
5 sdmterigu
1/2 sdmkanji
1 sdtminyak goreng
1 cupair
Bumbu kuah:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyaKol dan tauge
Bawang merah goreng
1 literair kaldu (ayam/ sapi/ sayur)
1 literair
1 sdmmerica
1 sdmgaram
Daun bawang & seledri secukupnya untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan pangsit, uleni hingga kalis dan rata.
2

Gulung bahan pangsit lalu gilas hingga pipih lalu potong sesuai kebutuhan.
3

Buat bahan isi: goreng bawang putih hingga renyah tiriskan lalu haluskan. Campur semua bahan isi hingga rata.
4

Isi tahu & kulit pangsit dengan isian secukupnya. Goreng pangsit yg sudah diisi.
5

Rebus air dan kaldu hingga mendidih lalu masukan bumbu kuah. Rebus tahu isi tadi dalam kuah hingga mengapung dan matang. Bisa oba tusuk dg garpu untuk cek kematangannya.
6

Tata tahu dan pangsit dalam mangkok, tambah sayur sesuai selera, garam dan merica jika perlu. Siram kuah dan siap disajikan.
7

Bisa tambahkan saos, sambal, kecap atau jeruk untuk bumbu pelengkapnya.