Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 2 λεπτά (από όταν αρχίσει ο βρασμός) και αποσύρουμε.

Το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε όλα τα υγρά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα κανελλογαρίφαλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε και αυτό στο σκεύος με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε απαλά.(δε χρειάζεται πολύ ζύμωμα.)

Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρά, οβάλ σχήματα.

Τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά μέχρι να πάρουν σκούρο- χρυσαφί χρώμα.

Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα ρίχνουμε ζεστά στο κρύο σιρόπι και με μια κουτάλα τα γυρίζουμε για 1 λεπτό περίπου.

Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε μια σήτα να στραγγίξουν.

Τέλος τα βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε χοντροκομμένο καρύδι. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!❤❤❤