Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol (pilih yg tua); 6 siung B,merah; 4 siung B,putih; Ketumbar,lada; 5 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sereh,lengkuas; 60 ml kecap manis; 1 bungkus santan (kara); Gula,garam; Sedikit minyak dan air; Bumbu yg dihaluskan; B,merah B,putih lada ketumbar kemiri

Shinta Putry @cook_6724812

🏡Bekasi

Biasanya kalo masak jengkol selalu disambelin...kan bosen..
Yd deh kepikiran buat masak semur jengkol..
Dan ternyata enak juga jengkol disemur..mantappp

Lebih banyak

Semur Jengkol

Shinta Putry @cook_6724812

🏡Bekasi

Biasanya kalo masak jengkol selalu disambelin...kan bosen..
Yd deh kepikiran buat masak semur jengkol..
Dan ternyata enak juga jengkol disemur..mantappp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol (pilih yg tua)
6 siungB,merah
4 siungB,putih
Ketumbar,lada
5 butirkemiri
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Sereh,lengkuas
60 mlkecap manis
1 bungkussantan (kara)
Gula,garam
Sedikitminyak dan air
Bumbu yg dihaluskan
B,merah B,putih lada ketumbar kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol Kurleb 20mnt,dan tambahin daun salam&daun jeruk untuk mengurangi bau pd jengkol
2

Setelah jengkol direbus..kupas kulitnya dan di geprek sesuai selera
3

Haluskan bawang merah,bawang putih lada ketumbar kemiri.lengkuas dan sereh di geprek aja
4

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi dan masukan daun salam
5

Setelah ditumis kasih air dan beri kecap tambah kan garam dan sedikit gula..biarkan sampai air'y sedikit mengering lalu tambahkan santan kara..aduk" jgn sampai pecah..biarkan sampai bumbu mengental..dan cek kembali rasanya
6

Jadi deh semur jengkol nya...mantapppp