Donat kentang..garing di luar..empuk di dalam

Name: Donat kentang..garing di luar..empuk di dalam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti :; 250 gr tepung cakra; 1 buah kentang; 1 butir telur; 1 sdt garam; 3 sdm mentega (cairkan); Bahan biang ragi :; 4 sdm gula putih; 1 sachet skm; 1 sachet ragi instan; 100 ml air hangat..campurkan lalu diamkan 10 menit; Minyak utk menggoreng; Gula tepung homemade :; 5 sdm gula pasir; 2 sdm tepung maizena..blender bersama

Nurina Widyastutie @cook_7441326

bandung - osaka

Donat kentang..garing di luar..empuk di dalam

Nurina Widyastutie @cook_7441326

bandung - osaka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti :
250 grtepung cakra
1 buahkentang
1 butirtelur
1 sdtgaram
3 sdmmentega (cairkan)
Bahan biang ragi :
4 sdmgula putih
1 sachetskm
1 sachetragi instan
100 mlair hangat..campurkan lalu diamkan 10 menit
Minyak utk menggoreng
Gula tepung homemade :
5 sdmgula pasir
2 sdmtepung maizena..blender bersama

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kentang sampai empuk..tes dengan garpu..jika sudah empuk..haluskan kentang rebus nya..
2

Siapkan di wadah besar bahan kering roti..tepung terigu..garam..lalu masukan kentang halus nya..aduk sampai tercampur..lalu masukan bahan larutan biang..uleni..lalu tambahkan mentega cair dan kuning telur..uleni hingga kalis..lalu diamkan 30 menit..tutup dgn plastik wrap..
3

Sesudah di istirahatkan adonan akan mengembang 2x lipat..kempiskan adonan..bentuk bulat2..lalu diamkan kembali selama 30 menit
4

Adonan akan mengembang lagi..buat lubang di tengah nya..adonan siap di goreng..(saya menggoreng ny saat malam..jadi adonan nya lebih mengembanya lagi..kurleb 6 jam..)
5

Goreng dgn api kecil..
6

Tambahkan toping sesuai selera..kangen sama donat kampung..campur gula tepung aja deh..hmmm