Panaskan air untuk merebus biji tekwan beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket

Haluskan ayam, kemudian masukan tepung tapioka, telur dan bawang putih yang sudah di giling bercampur garam dan gula

Setelah semua tercampur. Ambil adonan sedikit demi sedikit sampai semua adonan habis, balur tangan menggunakan tepung agar adonan tidak lengket ditangan (bentuk biji tekwan sesuai selera)

Angkat biji tekwan yang sudah mengapung dan tiriskan

Rendam bihun menggunakan air hangat

Bersihkan labu siam, iris tipis2 (bentuk korek api)

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, masukan air sebanyak 3 liter (sesuai selera)

Masukan jahe, seledri, daun bawang, garam dan merica.

Setelah mendidih masukan biji tekwan.

Cara penyajian, ambil bihun secukupnya, tambahkan biji tekwan (jangan lupa kuahnya juga 😀), tambah cabe rawit halus, kecap dan saos sambal lebih nikmat

Selamat mencoba 😘