Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging iga; 2 buah kentang potong kotak; 2 buah wortel potong2; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk (boleh lebih, sy krna buat bocah 😁); 1/2 sdt pala bubuk; Sedikit jahe *geprek; Gula pasir, garam, royko sapi *secukupnya; Secukupnya bawang merah & putih goreng untuk taburan

Mamah Raisa @cook_7843151

Tangerang

Kesukaan para bocah dan harus banjir kuahnya 😂

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Mamah Raisa @cook_7843151

Tangerang

Kesukaan para bocah dan harus banjir kuahnya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging iga
2 buahkentang potong kotak
2 buahwortel potong2
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1/2 sdtlada bubuk (boleh lebih, sy krna buat bocah 😁)
1/2 sdtpala bubuk
Sedikitjahe *geprek
Gula pasir, garam, royko sapi *secukupnya
Secukupnyabawang merah & putih goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging iga yg sdh di cuci bersih (sy presto 15 menitan) saring kuahnya sisihkan
2

Masak lg air sampai mendidih, rebus kentang & wortel
3

Sambil merebus, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan ke rebusan kentang wortel yg sdh setengah matang..masukan jg daging iga dan kuah yg tadi di sisihkan..tambah kan gula pasir, garam, sedikit royko sapi, berikut potongan daun bawang dan seledri
4

Tunggu bbrpa menit sampai semua empuk dan bumbu meresap, test rasa jika sdh pas taburi bawang merah & putih goreng.. siap untuk di sajikan 😊