Siomay Ayam Udang

Name: Siomay Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fillet ayam (haluskan, sy pakai cooper); 100 gr udang (cincang halus); 7 sdm tepung sagu tani; 1 sdm maizena; 1 butir telur; 1 batang daun bawang potong halus; 3 siung bawang putih (haluskan) sy pakai yg bubuk; 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk; Gula pasir, garam *secukupnya; Air es *secukupnya; Kulit pangsit siap pakai; Bahan saus :; 300 ml air; 1 siung bawang putih (cincang halus) sy pakai yg bubuk; 5 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram; 1 sdm cuka, 1 sdm maizena larutkan dg air; Minyak goreng

Mamah Raisa @cook_7843151

Tangerang

Cuaca adem gini enaknya makan yg anget2 di siram saus pedas 😄 maafkeun tampilannya kurang menarik, bentuknya ngasal krna td pagi buruburu buatnya biar keicip Paksu seblm berangkat mencari segenggam mutiara..jiahahah 😂😂

Lebih banyak

Siomay Ayam Udang

Mamah Raisa @cook_7843151

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grfillet ayam (haluskan, sy pakai cooper)
100 grudang (cincang halus)
7 sdmtepung sagu tani
1 sdmmaizena
1 butirtelur
1 batangdaun bawang potong halus
3 siungbawang putih (haluskan) sy pakai yg bubuk
3 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk
Gula pasir, garam *secukupnya
Air es *secukupnya
Kulit pangsit siap pakai
Bahan saus :
300 mlair
1 siungbawang putih (cincang halus) sy pakai yg bubuk
5 sdmsaus sambal, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram
1 sdmcuka, 1 sdm maizena larutkan dg air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah..kocok telur asal rata, masukkan tepung sagu, maizena,ayam,udang,bawang putih halus,daun bawang,saus tiram,minyak wijen,lada,gula,garam sambil di beri air es sedikit2 ya, adonan jgn encer (kira2 seperti di foto) test rasa,jika ada yg kurang boleh tambahkan
2

Siapkan cetakan untuk alas mengukus siomay, olesi sedikit minyak (sy pakai seperti yg di foto tempat saus 😁)
3

Beri 1-1,5 sdm isian pd kulit pangsit masukkan ke cetakan sambil di bentuk pelan2 agar tdk sobek (td sy ada bbrpa yg sobek krna ngebut 😂) lakukan sampai habis
4

Sambil menyiapkan isian jgn lupa panaskan kukusan, air kukusan sampai mendidih ya dan beri kain pd tutup kukusan agar tdk ada air yg menetes (semoga bahasa yg belibet ini bisa di mengerti ya😄)
5

Susun dlm kukusan seperti di foto (burem ya, krna td hp nya tabrakan sm uap dr kukusan 😂) kukus 25 menit/sampai matang
6

Buat saus : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sebentar,lalu masukkan semua bahan saus,cuka dan air, boleh ksh sedikit gula pasir..saat sdh mendidih masukkan larutan maizena (kekentalan sesuai selera ya) test rasa
7

Siomay ayam udang & saus pedas siap di santap..selamat mencoba 😊