Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica sampai halus (boleh pakai cobek boleh pakai blender)

Rebus ayam kurleb 30 menit, sambil menunggu ayam matang bisa merebus ubo rampe yang lain (jagung manis, makaroni, wortel dan kacang kapri) dan menggoreng kentang.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan kuah kaldu dari ayam rebus. Beri gula dan garam lalu tes rasa. Tunggu sampai mendidih. Angkat

Sebelum disajikan kuah disaring menggunakan saringan terlebih dahulu agar terlihat jernih.

Sajikan 😊 jangan lupa taburi dengan bawang goreng biar lebih nikmat.