Ayam rica pedas kemangi

Name: Ayam rica pedas kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 barang sereh di geprek; 1 ikat daun kemangi; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 500 ml air; 2 sdm minyak goreng; 🐔 bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; secuil jahe; secuil kunyit

Umi Azzalia @cook_7269581

SURABAYA

Ayam rica pedas kemangi

Umi Azzalia @cook_7269581

SURABAYA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
1barang sereh di geprek
1 ikatdaun kemangi
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
500 mlair
2 sdmminyak goreng
🐔 bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah
20 buahcabe rawit
2 butirkemiri
secuiljahe
secuilkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama sereh hingga harum.
2

Setelah tumisan harum, masukkan ayam lalu aduk sebentar, kemudian masukkan air. ukep hingga air setengah asat.
3

Setelah setengah asat, masukkan daun kemangi, gula, garam, merica bubuk. aduk kembali dan diamkan selama 5 menit.
4

Setelah 5 menit, koreksi rasa. apabila uda pas, sajikan.