Ayam kentang asam pedas

Name: Ayam kentang asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 3 buah kentang ukuran sedang; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah tomat; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya daun bawang; 6 sachet sambal pedas indof**d (boleh yang lain); 1 :1:1/4 sdt garam : gula : penyedap; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Ika Noviian @cook_9458829

Purwokerto. Wong ngapak cah.

Hemat nikmat dan lezat :-D

Lebih banyak

Ayam kentang asam pedas

Ika Noviian @cook_9458829

Purwokerto. Wong ngapak cah.

Hemat nikmat dan lezat :-D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam
3 buahkentang ukuran sedang
5 buahcabe merah keriting
2 buahtomat
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk
Secukupnyadaun bawang
6 sachetsambal pedas indof**d (boleh yang lain)
1:1:1/4 sdt garam : gula : penyedap
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam dan kentang yang telah dikupas. Goreng setengah matang secara bertahap (kentang dulu). Tiriskan
2

Blender cabe, bawang putih dan 1 buah tomat hingga halus.
3

Iris2 bawang merah. Iris 1 buah tomat, cincang halus.
4

Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga warnanya kecoklatan.
5

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan irisan tomat dan remasan daun jeruk. Tunggu hingga asapnya berkurang, tambahkan air.
6

Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan 6 sachet sambal pedas. Aduk-aduk.
7

Masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, kecilkan api, tunggu hingga bumbu meresap (air agak surut). Angkat, sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat.