Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi)

Name: Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; bumbu; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe besar; 1 buah tomat; sedikit terasi (me: saya skip); lengkuas secukupnya (digeprek); secukupnya gula, garam, kaldu bubuk ayam; 5 buah blimbing wuluh; 1 batang daun bawang

Evi Susanti @cook_8353326

banyuwangi, jawa timur

lagi kangen masakan yang satu ini, pedes, asem, manis campur jdi satu.. 😚

Lebih banyak

Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi)

Evi Susanti @cook_8353326

banyuwangi, jawa timur

lagi kangen masakan yang satu ini, pedes, asem, manis campur jdi satu.. 😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging ayam
bumbu
4 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
3 buahcabe besar
1 buahtomat
sedikitterasi (me: saya skip)
lengkuas secukupnya (digeprek)
secukupnyagula, garam, kaldu bubuk ayam
5 buahblimbing wuluh
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bawang merah, cabe rawit, cabe rawit dan tomat hingga empuk, kemudian haluskan. tumis sebentar, sampai aroma keluar. sisihkan
2

Rebus ayam dengan air secukupnya. jika ayam sudah empuk tambahkan bumbu yg sudah ditumis.
3

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk ayam.
4

Tambahkan potongan blimbing wuluh. tunggu blimbing agak layu. tambahkan daun bawang.
5

Koreksi rasa. dan siap dihidangkan