Tumis bawang bombay --yang dipotong dadu atau memanjang-- dan bawang putih yang dicincang halus sampai harum. Lalu masukkan cabai.

Masukkan udang yang udah dikupas dan dibersihkan. Setelah berubah warna, masukan wortel dan kol. Tuang air yang dicampur tepung maizena.

Kasih garam dikit aja, gula, penyedap rasa dan saos tiram. Aduk merata sambil cek rasa. Tunggu sampai semua empuk dan selesai!