Dalam mangkuk besar, tuang air hangat taburi dengan ragi instan dan 1sdt gula pasir aduk sampai gula larut dan biarkan  10 mnit sampai berbuih.

Tuang kedalamnya mentega cair dan Brown sugar masukkan 1 cup tepung terigu dan aduk pakai sendok kayu sampai rata,masukkan sisa terigu bertahap sampai adonan menyatu, uleni dengan tangan atau mikser sampai adonan soft dan kalis kira2 7 menitan.

Bulatkan, dan letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi sedikit minyak atau mentega.
Tutup mangkuk dengan serbet biarkan 30 menit.

Kempiskan adonan

Bagi menjadi 10 bagian atau menurut selera.

Roll dengan kedua tangan membentuk tali panjang kira2 30 cm, bentuk huruf U dan silangkan

Rekatkan kebawah

Siapkan Watter bath, campur air dan baking soda aduk rata dan rebus dengan api sedang.
Sementara Panaskan oven 200 derajat Celsius.
Masukkan 2 atau 3 pretzels kedalam Watter bath rebus masing2 20 detik setiap sisinya

Angkat dengan sodet dan letakan dalam loyang kembali,

Oles dengan bahan olesan dan taburi dengan coaser salt atau sea salt, bisa juga dengan gula pasir dan cinnamon, mana yang suka aja.

Panggang dan letakkan loyang ditengah, panggang selama 12 sampai 15 menit.
Angkat dan biarkan agak dingin diatas wire rack.

Siap disajikan