Acar kuning

Name: Acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 BH mentimun yg kecil; 1 BH wortel; 8 btr rawit (sesuai selera); 3 btr rawit setan (blh d skip); 5 BH bawang merah (potong potong); 2 lBr Daun jeruk; 1 lbr Daun salam; 1 buah serai kecil (bagian putih/dalamnya); 1 BH asam kandis; Bumbu halus; 2 ruas lengkuas; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; 4 siung Bawang putih; 2 BH kemiri; Bumbu lain; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Cuka (jika suka); 100 ml Air kira2

Ria Utari @cook_7664369

Batam

Acar kuning

Ria Utari @cook_7664369

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 BHmentimun yg kecil
1 BHwortel
8 btrrawit (sesuai selera)
3 btrrawit setan (blh d skip)
5 BHbawang merah (potong potong)
2 lBrDaun jeruk
1 lbrDaun salam
1 buahserai kecil (bagian putih/dalamnya)
1 BHasam kandis
Bumbu halus
2 ruaslengkuas
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
4 siungBawang putih
2 BHkemiri
Bumbu lain
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Cuka (jika suka)
100 mlAir kira2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong mentimun DG wortel sesuai selera,cuci bersih,lalu tiriskan..
2

Tumis bumbu halus DG Daun jeruk salam Dan serai hingga harum,lalu masukan air,masak hingga mendidih..
3

Masukan bumbu2 lain,seperti garam,gula,kaldu bubuk secukupnya.. lalu masukan asam kandis,rawit Dan Bawang,Aduk hingga sedikit layu.
4

Lalu masukan wortel Dan mentimun,masak hingga layu,jika ingin berkuah,air bisa di tambahkan.. jika di rasa kurang ASam,bisa di beri cuka. Acar kuning siap di hidangkan.