Bothok Mlanding (Petai Cina)

Name: Bothok Mlanding (Petai Cina)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam Mlanding; 1,5 butir Kelapa muda parut; 1 genggam Teri Medan; 3 buah Tomat hijau; 1 ikat kecil Daun melinjo; 5 buah Cabe merah keriting; 1 buah Telur; secukupnya Daun salam; Bumbu Halus:; 1 sdt ketumbar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Gula Jawa dan pasir; 1/2 potong tempe busuk / terasi secukupnya (optional)

Neri Mulya @cook_5007951

Jogja Istimewa

Begini nih kalo lidah kampung. Bisa masak bothok mlanding aja dah bersyukur banget. Bener kata orang, bahagia itu sederhana 😊

Lebih banyak

Bothok Mlanding (Petai Cina)

Neri Mulya @cook_5007951

Jogja Istimewa

Begini nih kalo lidah kampung. Bisa masak bothok mlanding aja dah bersyukur banget. Bener kata orang, bahagia itu sederhana 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 genggamMlanding
1,5 butirKelapa muda parut
1 genggamTeri Medan
3 buahTomat hijau
1 ikat kecilDaun melinjo
5 buahCabe merah keriting
1 buahTelur
secukupnyaDaun salam
Bumbu Halus:
1 sdtketumbar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe rawit
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaGula Jawa dan pasir
1/2 potongtempe busuk / terasi secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus.
2

Potong2 daun melinjo, tomat dan cabe merah keriting.
3

Campur semua bahan kecuali daun salam.
4

Bungkus bothok menggunakan daun pisang. Selipkan daun salam disetiap bungkusan.
5

Kukus sampai matang (kalau saya, sampai warna daun berubah warna dan mengkilap). Angkat dan sajikan.