Asem asem kikil

Name: Asem asem kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kikil(kulit); 250 gram buncis; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 2 buah belimbing wuluh(bs ganti asam jawa); 1 buah tomat; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 4 gelas air (800ml); Bawang goreng untuk taburan; secukupnya Minyak untuk menumis; Bumbu iris :; 6 siung bawang merag; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting hijau; 5 buah cabe rawit merah (utuh)

mama wafiy @mamawafiy

Central Java

Asem2 biasanya daging sama buncis dan wortel.tapi bisa dimodifikasi dengan kikil,tahu atau tempe.rasanya pedes asam asin.selamat mencoba.

Lebih banyak

Asem asem kikil

mama wafiy @mamawafiy

Central Java

Asem2 biasanya daging sama buncis dan wortel.tapi bisa dimodifikasi dengan kikil,tahu atau tempe.rasanya pedes asam asin.selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkikil(kulit)
250 grambuncis
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang
2 buahbelimbing wuluh(bs ganti asam jawa)
1 buahtomat
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
4 gelasair (800ml)
Bawang goreng untuk taburan
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu iris :
6 siungbawang merag
4 siungbawang putih
3 buahcabe keriting hijau
5 buahcabe rawit merah (utuh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kikil(kulit) rebus sampe empuk sisihkan
2

Potong2 tomat daun bawang dan belimbing wuluh
3

Tumis bumbu iris,masukan potongan tomat,daun bawang dan belimbing wuluh tumis smpe harum tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas
4

Masukan buncis dqn kikil masak sampe matang.
5

Tambahkan gula,kecap manis,garam dan penyedap rasa.koreksi rasa jika sudah pas angkat taburi bawang goreng.