Ikan sarden KW dewi

Name: Ikan sarden KW dewi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 atau 7 potong ikan tongkol ukuran sedang; 2 bh limau asam; Minyak; A. BAHAN untuk rebusan; 3 biji bawang merah (haluskan); 1 biji u sedang bawang putih (haluskan); 1 ukuran ibu jari jahe (haluskan); 1 sendok makan merica (haluskan); 1 1/2 sendok makan gula; secukupnya Garam; 1 genggam Cabe rawit (haluskan); 3 tomat rebus lalu di haluskan; secukupnya Air; b. bahan sambal; 1 ons atau lebih boleh jga cabe merah (haluskan); 2 bji bawang merah (iris tipis); 1 biji bawang putih ( iris tipis; secukupnya Garam; 1 tomat (iris tipis)

Satrina Dewi @satrina_dewi

Bosan makan ikan dengan resep itu2 muluk, saya cari kreasi baru,,,Biarpun KW yang penting sehat, enak,dan terpenting tidak mengandung pengawet.
Kata suami sayak,,, hampir2 mirip sarden kaleng rasanya wkwkwkwkw :D

Yuk di coba

Lebih banyak

Ikan sarden KW dewi

Satrina Dewi @satrina_dewi

Yuk di coba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6atau 7 potong ikan tongkol ukuran sedang
2 bhlimau asam
Minyak
A. BAHAN untuk rebusan
3 bijibawang merah (haluskan)
1 bijiu sedang bawang putih (haluskan)
1 ukuran ibu jarijahe (haluskan)
1 sendok makanmerica (haluskan)
1 1/2 sendok makangula
secukupnyaGaram
1 genggamCabe rawit (haluskan)
3tomat rebus lalu di haluskan
secukupnyaAir
b. bahan sambal
1 onsatau lebih boleh jga cabe merah (haluskan)
2 bjibawang merah (iris tipis)
1 bijibawang putih ( iris tipis
secukupnyaGaram
1tomat (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras air limau dan lumuri ke ikan dan beri sedikit garam,,, biarkan smp 15 minit, smp bumbu meresap
2

Masukkan semua bahan A ke dalam wajan rebusan aduk2 rata masukkan juga ikan yang telah diberi asam tadi (airnya jangan terlalu banyak nanti lama merebusx, dan jga jgan terlalu sedikit.) Rebus dengan api sedang, dan tunggu smp rebusan menyusut agak ke kentalan, sebelum airnya menyusut jangan lupa ikan di balik2kan dengan perlahan biar g hancur.
3

Stelah rebusan matang, pisahkan ikan dari kuahx.
4

Panaskan minyak di kuali, goreng semua ikan trsbut. Sisihkan
5

Dengan api yang sedang, kuali yang sama bekas minya goreng tadi tumis bawang merah + bawang putih tunggu smp tampak wangi, masukkan tomat tumis2 hingga tomat layu, Setelah layu masukkan cabe merah giling trsbut, aduk2 rata tunggu smp cabe agak2 matang baru masukkan semua air rebusan ikan tadi. icip2 rasa, kalau kurang garam tambahkan garamx, boleh diberi sedikit penyedap. Aduk2 rata jangan smp gosong.
6

Terakhir setelah sambal matang, masukkan ikan yang telah di goreng tadi kedalam sambal dan aduk2 berlahan2 sampai merata. Angkat dan sajikan....