Ayam Goreng Kelapa

Name: Ayam Goreng Kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong"; 1/4 buah kelapa setengah tua, parut; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; 600 ml air; Minyak goreng untuk menggoreng; Bumbu yang dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah lombok keriting; 2 batang sereh; 2 butir kemiri; 4 cm laos; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt jintan bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk

Lia @Harliah

Resep mama

Lebih banyak

Ayam Goreng Kelapa

Lia @Harliah

Resep mama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong"
1/4 buahkelapa setengah tua, parut
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
600 mlair
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahlombok keriting
2 batangsereh
2 butirkemiri
4 cmlaos
2 cmjahe
2 cmkunyit
1/2 sdtjintan bubuk
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu.
2

Panaskan air. Rebus bumbu halus bersama dengan semua bahan lainnya. Masak dengan api kecil hingga airnya kering. Tes rasa. Angkat.
3

Panaskan minyak. Goreng ayam dan kelapa hingga ayam berwarna keemasan. Tiriskan.
4

Siap disajikan.