Preparar el relleno; picamos bien todas las verduras y sofreímos con un poco de aceite, pasados unos minutos agregamos la carne y removemos bien. Dejamos que se cocine hasta que esté lista la carne, condimentamos a gusto y agregamos el huevo duro troceado. Reservamos.

Preparar la sopa; empezamos batiendo la mantequilla y agregando de uno en uno los huevos sin dejar de batir. Agregamos el queso desmenuzado y la sal.

A continuación iremos agregando la harina poco a poco mientras seguimos batiendo, alternando con la leche. (La masa no debe quedar muy líquida, más bien algo floja)

Finalmente engrasamos una fuente y colocamos la primera capa de masa, luego el relleno y por último cubrimos con la masa restante.