56. Ayam Goreng Mentega ala Solaria

Name: 56. Ayam Goreng Mentega ala Solaria
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, cuci bersih; 1 bh bawang bombay, iris; 2 bh Cabai hijau besar, potong2; 2 btg daun bawang, iris memanjang; 2 siung bawang putih, geprek cincang; 4 siung bawang merah, iris; 2 cm jahe, geprek; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt kecap asin; 3-4 sdm kecap manis (bisa dikurangi atau ditambah); Secukupnya gula, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk; 100 ml air kaldu ayam; 1 sdm margarine untuk menumis

Mommy Nadhifa @mommynadhifa

Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Weekend kemarin main ke pontianak makan siang di solaria. Si kakak pesan ayam goreng mentega dan makannya lahap. Entah karena enak atau lapar..hehe.. Hari ini dibuatin versi rumahannya. Dimakan pakai nasi uduk juga cocok.

Lebih banyak

56. Ayam Goreng Mentega ala Solaria

Mommy Nadhifa @mommynadhifa

Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, cuci bersih
1 bhbawang bombay, iris
2 bhCabai hijau besar, potong2
2 btgdaun bawang, iris memanjang
2 siungbawang putih, geprek cincang
4 siungbawang merah, iris
2 cmjahe, geprek
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris
1 sdtkecap asin
3-4 sdmkecap manis (bisa dikurangi atau ditambah)
Secukupnyagula, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk
100 mlair kaldu ayam
1 sdmmargarine untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah dibersihkan dengan 1sdt garam dan 2lbr daun salam. Rebus sampai matang. Lalu goreng hingga kering.
2

Panaskan margarine, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga harum, tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap inggris dan kecap manis. Tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
3

Masukkan ayam yg sudah di goreng. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Tunggu sampai sedikit meresap kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang dan cabai hijau. Aduk tes rasa, diamkan sampai air sat.
4

Siap disajikan, enjoy😉