Bumbui daging dengan garam, lada dan rosemary

Panaskan olive oil di wajan. Olive oilnya agak banyak ya

Masukin daging, balik setiap 1 menit

Kalau permukaan daging sudah berubah warna, masukkan butter dan bawang putih. Siram2 daging dengan olive oil

Kalau mau medium well masak daging sekitar 6-7 menit tapi tetep dibolak balik. Kalau mau well done mungkin sekitar 10 menitan.

Setelah sudah mencapai kematangan yang diinginkan, angkat. Diamkan kurleb 5 menit.

Sajikan dengan side dish favorit.