Blender ayam yg d campur sedikit air es hingga halus.

Campurkan gilingan ayam, tepung sagu, bawang putih, garam, dan lada. Aduk hingga jadi adonan yg bs utk d bentuk

Selanjutnya, didihkan air untuk merebus adonan tsb. Buat kecil saja soalnya abis direbus tekwannya ngembang.

Untuk bahan kuahnya. Blender bawang merah, bawang putih, dan udang ebi.

Tumis hingga harum bumbu yg telah d haluskan.

Lalu masukkan air. Setelah agak mendidih masukkan wortel, lalu masukkan bengkoang. Masak hingga wortel dan bengkoang lunak.

Tambahkan lada dan garam. Koreksi rasa

Tekwan bisa d campurkan k kuahnya sebelum dimakan.

Jangan lupa, dicampurkan bawang merah goreng, daun seledri, dan cabe rawit.

Dimakan selagi panas sangat enak.

Selamat mencoba