Empal daging
Ini dia si temen akrab buat menikmati nasi uduk betawi. Jangan lupa nyambel kacang😋. Atau bisa juga buat lauk bareng nasi putih sayur asem dan sambel terasii. Pilih deh yg lebih nikmat😁 sesuai selera. Lauk ink nis ajuga dibekuin biaa jadi menu jualan frozen food. Tanpa perlu digoreng dulu. Tinggal dipacking aja dg plastik food grade lalu divacuum atau kemasan boks plastik.
Empal daging
Ini dia si temen akrab buat menikmati nasi uduk betawi. Jangan lupa nyambel kacang😋. Atau bisa juga buat lauk bareng nasi putih sayur asem dan sambel terasii. Pilih deh yg lebih nikmat😁 sesuai selera. Lauk ink nis ajuga dibekuin biaa jadi menu jualan frozen food. Tanpa perlu digoreng dulu. Tinggal dipacking aja dg plastik food grade lalu divacuum atau kemasan boks plastik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1.Daging dicuci lalu daging masak di panci /wajan hanya untuk menghilangkan kadar airnya aja. Istilahnya dikakuin kalo di betawi. Setelah dagingnya ga berair. Matikan api. Tunggu daging suhu ruang untik diiris untuk empal.
- 2
2. Setelah diiris masukkan santan encer dan semua bumbu. Kecuali gula merah dan asam jawa. Rebus hingga mendidih. Kira kira setengah jam masukkan asam jawa san gula merah. Rebus daging sampai empuk kalau pake panci / wajan biasa perlu 1 jam an lebih. Tes daging apa sudah empuk dengan memotong daging pake sendok.
- 3
Setelah itu, tumbuk daging tidak perlu terlalu lebar. Lalu goreng daging dalam minyak panas. Angkat, empal daging siap menemani sebagai lauk pauk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar