Gulai Ikan

Name: Gulai Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh kelapa parut; 1 kg ikan; 800 ml air; 10 bh bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 genggam cabe rawit; 1 btg sereh, memarkan; 3 bh asam kandis; 3 bh bawang putih; 1 ruas jahe uk besar; 1 btg daun kunyit; 1 ikat kacang panjang, potong sesuai selera; 2 sdt garam; Secukupnya penyedap sasa

alma rasyid @almarasyid

Gulai Ikan

alma rasyid @almarasyid

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhkelapa parut
1 kgikan
800 mlair
10 bhbawang merah
1 ruaskunyit
1 genggamcabe rawit
1 btgsereh, memarkan
3 bhasam kandis
3 bhbawang putih
1 ruasjahe uk besar
1 btgdaun kunyit
1 ikatkacang panjang, potong sesuai selera
2 sdtgaram
Secukupnyapenyedap sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Peras kelapa dengan air, secara bertahap hingga air abis. 3 kali peremasan kelapa
3

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe sampai halus
4

Tumbuk cabe rawit
5

Masukan santan, tambahkan bumbu halus, sereh, daun kunyit, asam kandis, cabe rawit, garam dan penyedap
6

Terus aduk santan agar tdk menggumpal, masak hingga mendidih lalu masukan ikan dan kacang panjang
7

Masak hingga daging ikan matang