Roti Abon

Name: Roti Abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra / Komachi); 50 gr susu bubuk (boleh tidak dipakai); 11 gr ragi instan; 200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan; 80 gr gula pasir; 75 gr mentega (boleh diganti margarin); 1/4 sdt garam; 4 kuning telur (lebih bagus telur suhu dingin / baru dari kulkas); susu cair dingin secukupnya (minim siapkan 100 ml)

Aidi Styleshop @aidiskitchen407

Sisa adonan Donat kentang, dibikin Roti Abon dan Roti Keju, filling roti dan olesan sebelum abon nya Ai kasih Kewpie Mayonaise (yang lain bisa gunakan mayonaise, saus keju, saus sambal, dll) 🍞
Berikut resep nya, silahkan dicoba🍞

Roti Kentang Abon
Source : Donat Kentang NCC
Rebaked : @aidistyleshop

Lebih banyak

Roti Abon

Aidi Styleshop @aidiskitchen407

Roti Kentang Abon
Source : Donat Kentang NCC
Rebaked : @aidistyleshop

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung terigu protein tinggi (Cakra / Komachi)
50 grsusu bubuk (boleh tidak dipakai)
11 grragi instan
200 grkentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
80 grgula pasir
75 grmentega (boleh diganti margarin)
1/4 sdtgaram
4kuning telur (lebih bagus telur suhu dingin / baru dari kulkas)
susu cair dingin secukupnya (minim siapkan 100 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
2

Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
3

Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
4

Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan letakkan di cup roti). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
5

Panggang dengan suhu 200 derajad celcius selama 10-15 menit (tanpa di poles apa apa).
6

Sajikan dengan olesan mayonaise dan topping abon.