Tempe Mendol (perkedel tempe)
Bunda Thafana @bunda_thafana
Resep luis widarto, tapi saya bikin versi pedesnya hehe 😘
Tempe Mendol (perkedel tempe)
Resep luis widarto, tapi saya bikin versi pedesnya hehe 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe kotak2, lalu tumbuk kasar dengan ulekan. Sisihkan.
- 2
Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk.
- 3
Campurkan ulekan kasar tempe ke dalam bumbu, ratakan. Koreksi rasa (tingkat keasinannya).
- 4
Kepal2 tempe sesuai ukuran yang diinginkan, agak ditekan saat membentuk bulatan supaya tidak buyar saat digoreng.
- 5
Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang sampai golden brown. Jangan terlalu sering dibalik, kalau bisa sekali balik saja saat menggoreng agar bentuknya tidak hancur.
- 6
Siap disajikan.
Cooksnap
Dalam memasak saya meminimalkan penggunaan santan dan subtitusi dengan non dairy creamer, rasanya tetap lezat dan gurih tidak ada bedanya dengan memakai santan. Bisa jadi alternatif bagi yang mempunyai kolesterol tinggi atau penyakit lainnya..tapi, sesekali boleh lah terutama buat si kecil yang tetap butuh lemak di menu 4 bintangnya 😉😉.
Lebih banyak Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3940493
Komentar