Dendeng daging sapi (dendeng lambok)

Name: Dendeng daging sapi (dendeng lambok)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (has dalam); 1/2 bungkus asam jawa (yg bungkusan panjang, tp ini selera aja); 300 ml air; 2 lembar daun salam; Bumbu halus:; 8 siung besar bawang putih; 3 cm jahe (usahakan yg besar); 1 sdt ketumbar; Secukupnya garam

Alfi Rahmah @alfirahmah

Tangerang

Di freezer msh ada daging sapi qurban, mo direndang santannya ga ada. Eeh ada tukang sayur, beli asam jawa deh. Lgs eksekusi..

Lebih banyak

Dendeng daging sapi (dendeng lambok)

Alfi Rahmah @alfirahmah

Tangerang

Di freezer msh ada daging sapi qurban, mo direndang santannya ga ada. Eeh ada tukang sayur, beli asam jawa deh. Lgs eksekusi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (has dalam)
1/2 bungkusasam jawa (yg bungkusan panjang, tp ini selera aja)
300 mlair
2 lembardaun salam
Bumbu halus:
8 siung besarbawang putih
3 cmjahe (usahakan yg besar)
1 sdtketumbar
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus, masukkan kedalam wajan yg sudah berisi daging (sesudah dicuci bersih).
2

Tambahkan air, daun salam dan garam. Aduk rata..
3

Masak dg api sedang cendrung kecil selama 1 jam.
4

Cek airnya, bila kering blh ditambah air lagi. Tp kalo udah empuk (cubit dagingnya), matikan api.
5

Nb: kalau udah mateng dan mau dibaladoin, dagingnya pukul sedikit dan tambahkan jeruk nipis dan irisan tomat saat menumis sambal baladonya.
6

Selamat mencoba.. 😊