Nasi Tumpeng Kuning
Tahun baru tepat di hari ultah Dithya yang ke-13, saya bikin tumpeng nasi kuning sederhana. Syukuran kecil2an saja di rumah karena mendadak idenya muncul tanpa perencanaan.
Nasi kuning dengan kelengkapan lauknya, seperti ayam goreng, dadar rawis, perkedel ayam kentang, kering tempe, mie goreng jawa, sambel terasi, kerupuk udang, serta lalapan (ketimun, tomat, dan daun selada).
Kali ini resep "Tumpeng Nasi Kuning"nya. Lauk-pauknya resep berikutnya saja ya.....
Nasi Tumpeng Kuning
Tahun baru tepat di hari ultah Dithya yang ke-13, saya bikin tumpeng nasi kuning sederhana. Syukuran kecil2an saja di rumah karena mendadak idenya muncul tanpa perencanaan.
Nasi kuning dengan kelengkapan lauknya, seperti ayam goreng, dadar rawis, perkedel ayam kentang, kering tempe, mie goreng jawa, sambel terasi, kerupuk udang, serta lalapan (ketimun, tomat, dan daun selada).
Kali ini resep "Tumpeng Nasi Kuning"nya. Lauk-pauknya resep berikutnya saja ya.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras, kukus hingga setengah matang atau jika butiran beras telah melekat satu sama lain, angkat.
- 2
Campur santan, air kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, garam, dan perasan jeruk nipis. Masak sampai mendidih.
- 3
Masukkkan beras aron yang sudah dikukus tadi, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga santan meresap.
- 4
Kukus kembali beras hingga matang.
- 5
Selagi masih panas, masukkan dalam kerucut atau cetakan tumpeng. Padatkan. Saya pakai cetakan ini.
- 6
Setelah dirasa cukup padat, nasi kuning dikeluarkan dari cetakan dan letakkan di wadah datar (saya pakai nampah plastik) pas di tengah.
- 7
Hiasi dengan beragam lauk-pauk pelengkap nasi kuning sesuai selera kita masing-masing ya?
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)