Brownies Kopi

Name: Brownies Kopi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram dark cooking coklat, cincang kasar; 100 gram butter, saya Anchor; 150 gram gula castor, gula pasir butiran halus; 3 butir telur; 1 sdt nescafe classic hitam, saya lurutkan dgn 1 sdm air panas; Ayak bersamaan:; 70 gram terigu, saya Segitiga; 30 gram susu bubuk; 30 gram coklat bubuk kualitas baik

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Ini salah satu resep yang nangkring lama di galeri tapi belum di upload. Buatnya udah awal Januari lalu hihi😀😀.
Resepnya Teh Indry Hapsari. Belum pernah buat brownies pakai kopi. Cobain ah..
Saya sebenernya bukan penggemar kopi hitam. Maag saya ngga kuat, pasti langsung perih. Kalo ke Starbuck pasti pilih yang kandungan kopinya paling sedikit atau minum yang lain aja. Di rumah ada kopi hitam Nescafe tapi buat kalo ada tamu aja😁. Saya kalo pengen ngopi pasti yang 3 in 1 dan pastinya harus sudah makan.
Ini browniesnya NGOPI banget. Saya buat ini kapan itu untuk oleh2 ke rumah adik. Adik ipar saya kebetulan suka ngopi, dia bilang browniesnya enak sekali. Ya iya lah, pasti jodoh sama yang suka ngopi.
Shinny Crust saya ngga keluar. Karena saya ngocoknya cepet. Buat ini emang lagi ngejar waktu😃
Ukuran loyang 30x10x4cm

Lebih banyak

Brownies Kopi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdark cooking coklat, cincang kasar
100 grambutter, saya Anchor
150 gramgula castor, gula pasir butiran halus
3 butirtelur
1 sdtnescafe classic hitam, saya lurutkan dgn 1 sdm air panas
Ayak bersamaan:
70 gramterigu, saya Segitiga
30 gramsusu bubuk
30 gramcoklat bubuk kualitas baik

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim dark cooking coklat dengan butter dengan sistem double boiler. Gunakan wadah alumunium, campur butter dan coklat cincang. Letakan mangkok alumuniumnya di atas teflon berisi air yg sudah panas. Aduk rata butter dan coklat dark hingga meleleh. Sisihkan.
2

Campur telur dan gula castor menggunakan whisk hingga gula benar2 larut. Ini sangat menentukan keluarnya shinny crust. Saya ngocoknya cepet aja. Pas bikin ini lagi buru2 sih.
3

Tuang larutan coklat ke dalam kocokan telur. Aduk rata dengan whisk atau spatula.
4

Tuang sedikit2 ayakan terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan kopi. Aduk rata.
5

Tuang dalam loyang yang sudah di oles margarin dan di alasi kertas roti. Kalo pakai loyang anti lengket oles butter aja ya.
6

Panggang 180'C 50 menit. Pertama set alarm 30 menit dulu. Kemudian test tusuk, kalo masih basah, lanjutkan panggang hingga ketika di test tusuk adonan sudah benar2 tidak menempel.
7

Resep ini ada yg recook dengan cara di kukus. Hasilnya moist juga. Silahkan liat di recook di bawah yaa..
8

Angat lalu dinginkan. Jangan potong ketika brownies masih panas. Akan mudah hancur.
9

Sajikan. Kapan2 saya mau coba pakai kopi Capucino 3 in 1😃