Gulai Daun Ubi

Name: Gulai Daun Ubi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi; 1 santan kara; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya lengkuas (geprek); Serai; 1 lembar daun salam; Secukupnya gula; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 bawang merah; 7 cabe rawit; 3 cabe merah kriting; 4 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 biji kemiri; Secukupnya garam

Sheenaz's Ummi @cook_10020506

Tanjung Kalsel

Ini adalah sayur favorit nya pak suami😘😘

Lebih banyak

Gulai Daun Ubi

Sheenaz's Ummi @cook_10020506

Tanjung Kalsel

Ini adalah sayur favorit nya pak suami😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ikatdaun ubi
1santan kara
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyalengkuas (geprek)
Serai
1 lembardaun salam
Secukupnyagula
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3bawang merah
7cabe rawit
3cabe merah kriting
4 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar
2 bijikemiri
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun ubi..cuci kemudian rebus smpe empuk.
2

Sambil menunggu daun ubi empuk, siapkan bumbu halusnya.
3

Kemudian uleg semua bumbu halusnya.
4

Setelah daun ubi empuk angkat dan tiriskan. Potong2 daun ubi menggunakan tangan saja.
5

Tumis bumbu halus smpe muncul bau harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam.
6

Tumis hingga harum. Kemudian masukkan daun ubinya tadi. Tambahkan air sedikit. Masak hingga mendidih.
7

Kemudian masukkan santan. Tambahkan gula secukupnya.
8

Tes rasa. Gulai Daun Ubi siap disajikan 😋😁