Panaskan oven 180° C +- 20menit.

Cuci bersih bayam, lalu iris tipis +- 1cm, cuci bersih lagi, tiriskan. Kupas wortel, potong kotak2 kecil, cuci dan tiriskan. Sosis dan tomat juga dipotong kotak2 kecil, sisihkan(bisa juga diganti dgn daging ayam rebus/kornet/smoked beef/jamur). Bawang bombay diiris tipis.

Panaskan wajan berisi minyak, sedikit saja. Lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai harum dan agak layu, lalu masukkan wortel, bayam dan sosis, tumis sampai setengah matang saja. Tambahkan Gula Garam, lada, kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat.

Kocok telur, tambahkan susu cair dan sedikit garam dan lada.

Masukkan tumisan sayur ke dalam cup2 kecil tahan panas, 3/4 saja dari tinggi cup. Lalu tuang kocokan telur sampai menutupi permukaan sayurannya. Taburkan potongan tomat dan oregano (bisa juga kalau mau pakai keju atau yg lainnya).

Panggang sampai matang (kalau oven saya kira2 20-25menit), disesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, angkat, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise. Selamat mencoba 😊

Note : untuk yg tidak ada oven, bisa memanggang dengan teflon saja, dengan api kecil, jangan lupa ditutup ya teflonnya biar matangnya merata 😁