Salted Egg Chicken
Menu kekinian yang berhasil dicoba. Awalnya karena ada pesenan menu ini buat kue ulang tahun. Resepnya diolah dari berbagai sumber, lalu dimodifikasi sesuai kebutuhan dan selera saya. Daun kari yang susah dicari akhirnya saya coba ganti daun bawang, lumayan lah~
Salted Egg Chicken
Menu kekinian yang berhasil dicoba. Awalnya karena ada pesenan menu ini buat kue ulang tahun. Resepnya diolah dari berbagai sumber, lalu dimodifikasi sesuai kebutuhan dan selera saya. Daun kari yang susah dicari akhirnya saya coba ganti daun bawang, lumayan lah~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong kotak-kotak. Lalu marinate dengan garam dan lada secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Campurkan tepung maizena, garam, dan lada. Kocok telur ayam di tempat terpisah. Celupkan ayam ke dalam tepung, lalu ke kocokan telur, kembali lagi ke dalam tepung. Ulangi proses ini hingga ayam habis.
- 3
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam yang telah dilumuri tepung. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 4
Di tempat lain, haluskan kuning telur dengan sedikit susu cair hingga tidak ada yang menggumpal.
- 5
Panaskan butter/margarin. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan kuning telur yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata dan tumis hingga harum.
- 6
Tuang susu ke dalam tumisan, tambahkan garam dan lada sesuai selera. Aduk rata hingga saus mengental. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang / daun kari. (Jika kurang kental, bisa tambahkan sedikit maizena).
- 7
Masukkan ayam pop corn ke dalam saus salted egg. Aduk sebentar hingga rata. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sesuai selera. Selamat mencoba! :D
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar