Zallata (Acar Merah)

Name: Zallata (Acar Merah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 1/2 buah nanas ukuran besar, potong dadu; 3 buah ketimun, kupas dan buang biji tengahnya, potong dadu; 2 siung bawang merah, rajang tipis skip jika tidak suka bawang; 10 buah cabai rawit hijau, rajang serong tipis; Bumbu sauce :; 4 sendok makan saus tomat; 2-3 sendok makan saus sambal (kurangi jika tidak suka pedas); 2 sendok makan gula palem bubuk atau gula pasir; 1/2 sendok teh cabai bubuk; 1/2 sendok makan air jeruk nips atau 1 sendok teh cuka; 1/4 sendok teh garam

Suci Wulandari @cook_9623011

Kebumen

Cocok untuk disajikan dengan nasi kebiluli, mandi dan briyani. Dan macam lainnya

Lebih banyak

Zallata (Acar Merah)

Suci Wulandari @cook_9623011

Kebumen

Cocok untuk disajikan dengan nasi kebiluli, mandi dan briyani. Dan macam lainnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

Bahan Utama :
1/2 buahnanas ukuran besar, potong dadu
3 buahketimun, kupas dan buang biji tengahnya, potong dadu
2 siungbawang merah, rajang tipis skip jika tidak suka bawang
10 buahcabai rawit hijau, rajang serong tipis
Bumbu sauce :
4 sendok makansaus tomat
2-3 sendok makansaus sambal (kurangi jika tidak suka pedas)
2 sendok makangula palem bubuk atau gula pasir
1/2 sendok tehcabai bubuk
1/2 sendok makanair jeruk nips atau 1 sendok teh cuka
1/4 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua potongan buah dan sayur di dalam mangkuk besar, aduk rata dan sisihkan. Sayur dan buah bisa dimasukkan dulu ke chiller supaya dingindan lebih fresh.
2

Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan saus dan aduk rata hingga tercampur dengan baik. Cicipi rasanya, saus terasa asam manis pedas. Kurangi takaran cabai bubuk dan saus sambal botolan jika tidak ingin terlalu pedas.
3

Tuangkan saus ke mangkuk berisi potongan buah dan sayur, aduk hingga rata. Santap acar segera.
Makanan ini sedap untuk menemani hidangan berlemak sepertinasi kebuli atau opor dan rendang kala Lebaran