Oseng Mercon Sandung Lamur

Name: Oseng Mercon Sandung Lamur
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Sandung Lamur; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 cabai merah keriting iris serong; 10 cabai rawit besar; 2 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 tomat hijau; 5 sendok makan kecap manis; 3 sendok makan saos sambal botol; 250 ml kaldu rebusan daging; 10 kuncup cengkeh; Lada bubuk; Garam; Gula; Penyedap rasa (bila suka); 2 sendok makan mentega

Ratih Wulandari Rahmanti @ratihwr0810

Depok

Biasanya sandung lamur hanya buat campuran sop, gulai atau tongseng. Kali ini coba yang simpel aja tanpa ulek bumbu banyak.. Enak dimakan Hujan-hujan pakai nasi panas 😘

Lebih banyak

Oseng Mercon Sandung Lamur

Ratih Wulandari Rahmanti @ratihwr0810

Depok

Biasanya sandung lamur hanya buat campuran sop, gulai atau tongseng. Kali ini coba yang simpel aja tanpa ulek bumbu banyak.. Enak dimakan Hujan-hujan pakai nasi panas 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

3-4 porsi

250 grSandung Lamur
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5cabai merah keriting iris serong
10cabai rawit besar
2 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1tomat hijau
5 sendok makankecap manis
3 sendok makansaos sambal botol
250 mlkaldu rebusan daging
10kuncup cengkeh
Lada bubuk
Garam
Gula
Penyedap rasa (bila suka)
2 sendok makanmentega

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Cuci bersih daging sandung lamur, rebus hingga empuk. Tiriskan, potong-potong kecil. Jangan buang airnya.
2

Masukkan mentega, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3

Tambahkan bawang merah yang sudah dicincang, cabai, tomat hijau. Aduk dengan api kecil.
4

Masukkan daging sandung lamur, daun bawang, seledri. Aduk hingga merata.
5

Tambahkan air kaldu rebusan daging, kecap, saos sambal, cengkeh. Aduk kembali hingga rata.
6

Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, sedikit lada dan penyedap rasa.
7

Masak hingga air sedikit berkurang, cicipi kembali, angkat & sajikan.