Nasi Siram Capcay
Menu andalan di hari Jumat sore, karena Jumat adalah hari terakhir memasak di dalam 1 minggu (weekend dapur tutup buibuu, gak ngebul). Jadinya mengandalkan sisa-sisa bahan yang ada di kulkas aja.
Dan menu yang cocok untuk sisa bahan sedikit-sedikit seperti ini: ya capcay hahaha
Berhubung capcay dalam dialek Hokkian artinya 10 sayur (cap = sepuluh, cai = sayur), jadi mari kita bikin capcay dengan 10 bahan.
Kalo yang saya bikin di bawah ini sih berhubung sayurnya gak nyampe 10, jadinya sayur + daging = 10. Mayan lah yaaa ada angka 10-nya hihihi
Nasi Siram Capcay
Menu andalan di hari Jumat sore, karena Jumat adalah hari terakhir memasak di dalam 1 minggu (weekend dapur tutup buibuu, gak ngebul). Jadinya mengandalkan sisa-sisa bahan yang ada di kulkas aja.
Dan menu yang cocok untuk sisa bahan sedikit-sedikit seperti ini: ya capcay hahaha
Berhubung capcay dalam dialek Hokkian artinya 10 sayur (cap = sepuluh, cai = sayur), jadi mari kita bikin capcay dengan 10 bahan.
Kalo yang saya bikin di bawah ini sih berhubung sayurnya gak nyampe 10, jadinya sayur + daging = 10. Mayan lah yaaa ada angka 10-nya hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua sayur dibersihkan dan dipotong kecil. Bakso dan sosis juga dipotong (bentuk sesuai selera).
- 2
Bawang putih geprek cincang, bawang merah iris tipis.
- 3
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 4
Tambahkan air. Masukkan bakso, sosis, dan udang hingga matang.
- 5
Masukkan semua sayur, garam, lada, saus tiram. Aduk dan tes rasa.
- 6
Encerkan tepung maizena dengan air di mangkok kecil. Ketika air masih mendidih (ada gelembung bola), masukkan adonan maizena, tunggu sesaat hingga adonan mengental. Lalu aduk rata.
- 7
Note: Adonan maizena harus kena air mendidih, jika tidak, maka tidak mau mengental.
- 8
Siapkan nasi putih di atas piring, lalu siram capcay di atas nasi. Siap dihidangkan! (Ohya, taburi bawang goreng lebih mantap lho)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar