Rica-Rica Tahu

Name: Rica-Rica Tahu
Yield: 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 biji Tahu putih; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; sesuai selera Cabai (); 2 batang Serai; 4 daun salam; 2 daun jeruk; seruas jari Jahe; seruas jari Lengkuas; 1/2 ruas jari Kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa (bila suka); secukupnya Air; 2 butir kemiri; Gula; 1 bh jeruk sambal

Choiratun N @cook_choi19

Rembang, Jawa Tengah

Rica2 mah identiknya sama ayam ya. Tp karena lg ga kepengen masak ayam, nyoba mix resep. Bumbunya sama kok kl mau masak rica2, hanya bahannya saja saya ganti tahu. Plus ditambahin jeruk sambal, enak menurut saya.. Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Rica-Rica Tahu

Choiratun N @cook_choi19

Rembang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6porsi

6 bijiTahu putih
4siung bawang merah
2 siungbawang putih
sesuai seleraCabai ()
2 batangSerai
4daun salam
2daun jeruk
seruas jariJahe
seruas jariLengkuas
1/2 ruas jariKunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa (bila suka)
secukupnyaAir
2 butirkemiri
Gula
1 bhjeruk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri
2

Geprek lengkuas dan serai. Jeruk sambal dipotong menjadi 4bagian.
3

Potong tahu menjadi kotak kecil2, lalu goreng setengah matang agar tidak hancur saat dimasak nanti.
4

Tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+lengkuas+jeruk sambal dan serai hingga harum. Beri air secukupnya. Beri garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Tes rasa
5

Masukkan tahu yg sudah digoreng, aduk rata. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
6

Selesai dan hidangkan.