Cuci bersih cumi, sisakan sedikit tinta hitamnya untuk penguat rasa

Potong-potong cumi sebesar dadu

Siapkan bahan-bahan untuk kuah, cuci hingga bersih

Rajang bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar, tumis

Tambahkan sejumput garam, sejumput merica bubuk, dan sesendok makan gula pasir

Tumis semua bahan kuah hingga harum

Tambahkan sedikit air putih (sekitar setengah gelas kecil atau sesuai selera)

Aduk hingga merata, tambahkan bumbu secukupnya hingga rasa pas

Masukkan cumi, tumis hingga mendidih dan daging cukup empuk

Tumis cumi siap dihidangkan