Lumpia Crispy rebung,wortel,ayam + Saus Tauco

Name: Lumpia Crispy rebung,wortel,ayam + Saus Tauco
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌸 kulit 🌸; 1/2 kg tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 3 sdm maizena; 1 telur; 1/2 sdt garam; 4 sdm minyak; air; 🌸 isi 🌸; 1/4 kg ayam fillet (dada mentok) yg sudah di rebus dan di suwir; 250 gr rebung (sudah di parut / pasrah dan sudah di rebus); air; 4 wortel (sudah di parut/ pasrah); 4 bawang putih; 2 telur (putihnya); 1/2 sdt garam; 3 daun prei; penyedap rasa (wajib biar pas😄); 🌸 saus 🌸; 1 sdm tauco; 4 sdm tepung terigu; 2 bawang putih; 5 cabe rawit (sesuai selera); air

Niken @cook_9406151

dapet rebung banyak dari pada di anggurin di kulkas akhirnya di bikin lumpia..

Lebih banyak

Lumpia Crispy rebung,wortel,ayam + Saus Tauco

Niken @cook_9406151

dapet rebung banyak dari pada di anggurin di kulkas akhirnya di bikin lumpia..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

🌸 kulit 🌸
1/2 kgtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
3 sdmmaizena
1telur
1/2 sdtgaram
4 sdmminyak
air
🌸 isi 🌸
1/4 kgayam fillet (dada mentok) yg sudah di rebus dan di suwir
250 grrebung (sudah di parut / pasrah dan sudah di rebus)
air
4wortel (sudah di parut/ pasrah)
4bawang putih
2telur (putihnya)
1/2 sdtgaram
3daun prei
penyedap rasa (wajib biar pas😄)
🌸 saus 🌸
1 sdmtauco
4 sdmtepung terigu
2bawang putih
5cabe rawit (sesuai selera)
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan kulit dalam satu adonan hingga sedikit encer dan jgn terlalu kental juga
2

Panaskan teflon lalu kuas dengan minyak pd dasarnya (menghindari lengket)
3

Setelah panas ambil adonan bahan kulit tuangkan dalam teflon dengan ukuran sesuai selera yg akan di buat. (bisa mengenakan sendok sayur)
4

Haluskan bawang putih dan iris daun prei.
5

Rebung wortel ayam dan putih telur jadikan satu adonan. lalu tumis semua bahan. setelah itu cicipi rasa dan biarkan sampai meresap
6

Masukan isi dalam kulit. gunakan putih telur sebagai perekat (pelan2)
7

Blender semua bahan saus. setelah itu panaskan ke panci sampai mengental sambil di aduk.
8

Siap di goreng. sajikan dengan cabe rawit hijau dan daun bawang