Ayam Teriyaki ala dia 😄

Name: Ayam Teriyaki ala dia 😄
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet; 2 buah bawang bombay; 1 buah paprika (tapi saya ga ada persediaannya 😅); 1 sdt garam (sesuai selera); 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 3 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis bumbu halus; 150 ml air; 1,5 sdm maizena larutkan dalam sedikit air; 🌰 Bumbu halus :; 1 sdt merica bijian (atau 1,5 sdt merica bubuk); 2 biji kemiri; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

dian irma a @dapurnyadia

Bandung

Resep ini pake ilmu kira2 aja.. 😅
Pas makan di resto makanan jepang yg terkenal itu, dikira2 aja bumbunya.. jadilah masakan ini... padahal kalo ngintip resep2 ayam teriyaki ga kayak resep saya iniii...😂
Makanya resep ala dia yaa... dia is singkatan nama saya..😆
Tapi... resep ini favorit anak and ponakan2 saya lhooo.... hehe...
Monggo dicoba...😊

Lebih banyak

Ayam Teriyaki ala dia 😄

dian irma a @dapurnyadia

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam fillet
2 buahbawang bombay
1 buahpaprika (tapi saya ga ada persediaannya 😅)
1 sdtgaram (sesuai selera)
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
3 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis bumbu halus
150 mlair
1,5 sdmmaizena larutkan dalam sedikit air
🌰 Bumbu halus :
1 sdtmerica bijian (atau 1,5 sdt merica bubuk)
2 bijikemiri
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam fillet dan lumuri dg 1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk lemon/nipis. Diamkan sebentar (5-10 menit). Lalu bilas. Ini agar daging ayamnya bersih, kesat dan tdk amis
2

Iris daging ayam tipis2. Sisihkan
3

Haluskan bumbu2 nya
4

Iris2 bawang bombay. Sisihkan.
5

Tumis bumbu halus hingga wangi
6

Masukkan irisan daging ayam. Aduk rata sampai berubah warna
7

Masukkan gula, garam dan kecap manis. Dan aduk rata kembali. Lalu masukkan air. Biarkan hingga mendidih dan air sedikit menyusut (kurleb 10-15 menit)
8

Masukkan tepung maizena yg sdh dicairkan, aduk rata.
9

Setelah itu masukkan irisan bawang bombay. Aduk sebentar
10

Siap disajikaaann 😉
11

Sajikan dengan sayuran pelengkapnya.. kentang goreng, buncis dan wortel rebus... atau sayuran kesukaan lainnya 😉