Potong ayam sesuai selera, lalu cuci, sisihkan

Haluskan bawang putih dan merica, balurkan bumbu halus yg sudah diberi garam pada ayam yg telah dicuci bersih, lalu masukan kedalam kulkas kurang lebih 40 menit

Keluarkan ayam dari kulkas, lalu celupkan pada terigu kering, telur dan terakhir pada tepung roti, lakukan berulang smpai ayam habis

Setelah selesai semuanya, goreng sampai agak kuning keemasan, angkat lalu berikan taburan keju parut, sajikan selagi hangat