Biang : campur semua bahan. Aduk rata. Diamkan hingga berbusa.

Dough : campur tepung, gula, skm, biang. Aduk rata.Tambah air perlahan hingga bergumpal gumpal. Masukan margarin dan garam. Aduk rata.

Uleni sambil tambahkan air hingga mendapat adonan kalis tapi lembut.

Bulatkan adonan. Bagi 2 dgn pisau. Ambil salah satu. Giling memanjang dan lebarnya sesuai dgn panjang pisang. Jgn terlalu tipis. Taburi campuran gula cinnamon merata dipermukaan. Letakan satu pisang disalah satu ujung dan gulung.

Potong gulungan dgn ketebalan sesuai selera (me : 6 pcs). Lakukan yg sama dgn sebagian adonan lg.

Tata diatas teflon (teflon sy ukuran besar) atau bisa pakai loyang atau baking pan jg ya. Beri jarak satu dgn lainnya.

Tutup teflon. Istirahatkan 30-45 menit hingga mengembang.

Panggang diatas kompor api paling kecil selama 30 menit atau hingga bagian bawah mulai kecoklatan.

Balikan roti (gunakan bantuan piring lebar atau semacamnya) besarkan sedikit api, panggang sebentar saja sampai permukaan sedikit berubah warna. Angkat. Dinginkan. Sajikan dgn secangkir teh.