Semur Jengkol Pedes Manis

Name: Semur Jengkol Pedes Manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 1 bks santan kara; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kunyit; 7 cabe rawit; 3 cabe merah kriting

Sheenaz's Ummi @cook_10020506

Tanjung Kalsel

Salah satu favorit pak suami😘😍

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedes Manis

Sheenaz's Ummi @cook_10020506

Tanjung Kalsel

Salah satu favorit pak suami😘😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgjengkol
1 bkssantan kara
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 ruaskunyit
7cabe rawit
3cabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk. Kalau udah empuk tiriskan.
2

Uleg semua bumbu halus. Kemudian tumis. Masukkan serai lengkuas dan daun salam.
3

Setelah itu masukkan jengkol yang sudah direbus dan tambahkan sedikit air. Kemudian aduk smpe bumbu merata.
4

Kemudian tambahkan santan kental. Tambahkan gula dan kecap. Aduk2 smpe santan menyusut.
5

Kemudian cek rasa. Setelah menyusut, matikan kompor. Semur Jengkol siap dihidangkan.