นำน้ำตาลใส่กระทะ

ซอยหอมทั้งหมดใส่

ใส่กุ้งแห้ง

ใส่พริก

ใส่น้ำปลา

ใส่กะปิ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟเคี้ยวจนเหนียว

ห้ามใส่น้ำ สังเกตุเวลาเดือดน้ำเริ่มเป็นฟอง น้ำมีความเหนียว เมื่อเย็นจะหนืดจิ้มติดดี