Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan merica dan garam biarkan 15 - 30 menit dan cuci lagi

Buat adonan tepung bumbu dalam 2 mangkok / tempat yg berisi tepung bumbu kering dan cair.

Masukan ayam ke tepung kering lalu ke tepung cair dan masukan lagi ketepung kering remas2 sampai tepung agak bergerindil melekat di ayam

Goreng ayam dengan minyak yg banyak dan api kecil biar matang merata sampai warna kecoklatan.

Cara membuat saos:
Tumis bawang putih cincang sampai harum

Masukan soas tomat, sambal, kecap Inggris, gula, bon cabe, merica bubuk aduk dan air aduk rata

Koreksi rasa dan masak saos pedas sampai agak kental.

Penyajian:
Tata ayam di piring siram dengan saos dan taburi dengan wijen.

Enjoyyy makkkkk 😍😍😍.