Ανακατεύουμε όλα τα χορταρικά ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα ανάλογα με την προτίμηση μας.

Βάζουμε από πάνω το προσούτο, την παρμεζάνα, το ρόδι και τα κάσιους.

Ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού ή λάιμ, το ξύσμα και το αλάτι και περιχύνουμε τη σαλάτα.