Cumi Asin Cabai Hijau #BikinRamadanBerkesan

Name: Cumi Asin Cabai Hijau #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cumi asin; 6 siung bawang merah iris halus; 3 siung bawang putih cincang; 3 buah cabai hijau besar iris; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 5 buah cabai cengis iris; Garam secukupn; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Bawang putih bubuk (optional, karena aku ga pake penyedap); 1 sdt saus tiram; secukupnya Air jeruk nipis; Minyak goreng; Mentega; 1 buah tomat hijau; secukupnya Air putih

Sinta Yunita Sari @cook_2264704

Jakarta

Ceritanya anak kost mau bikin masakan buat sahur pertama di bulan ramadhan, pengen masak cumi, walhasil inilah kreasiku cumi asin cabai hijau #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Cumi Asin Cabai Hijau #BikinRamadanBerkesan

Sinta Yunita Sari @cook_2264704

Jakarta

Ceritanya anak kost mau bikin masakan buat sahur pertama di bulan ramadhan, pengen masak cumi, walhasil inilah kreasiku cumi asin cabai hijau #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onscumi asin
6 siungbawang merah iris halus
3 siungbawang putih cincang
3 buahcabai hijau besar iris
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
5 buahcabai cengis iris
Garam secukupn
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaBawang putih bubuk (optional, karena aku ga pake penyedap)
1 sdtsaus tiram
secukupnyaAir jeruk nipis
Minyak goreng
Mentega
1 buahtomat hijau
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin tiriskan kemudian rendam dalam air panas yg baru mendidih. Rendam cumi kira2 10-15 menit
2

Setelah direndam angkat tiriskan kemudian potong2 seperti cincin
3

Panaskan mentega dan sedikit minyak lalu goreng potongan cumi setengah kering. Setelah cumi dirasa sdh setengah kering, angkat dan tiriskan
4

Kemudian panaskan kembali sedikit minyak goreng baru (jangan bekas goreng cumi agar tdk terlalu amis) tumis bawang merah setelah harum kemudian cincangan bw.putih kemudian cabai hijau dan cabai cengis hingga harum
5

Masukkan gula, garam,merica bubuk,bw.putih bubuk, saus tiram, daun salam, daun jeruk kemudian masak hingga harum
6

Setelah harum masukan potongan cumi yg sdh setengah matang tambahkan sedikit air pada tumisan, koreksi rasa setelah dirasa sdh sesuai selera tambahkan air perasan jeruk nipis dan potongan tomat hijau. Masak sebentar angkat dan tiriskan
7

Selamat menikmati