Ikan Balado (pindang Salem presto)

Name: Ikan Balado (pindang Salem presto)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor pindang salem (boleh pakai tongkol/tuna dll); 6 bh cabai keriting merah (boleh pakai yg besar sesuai selera); Secukupnya cabai rawit (boleh skipp); 1 lbr daun jeruk (belah 2); 1 butir kemiri utuh (sangrai); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt gula merah (sisir tipis); secukupnya garam; Secukupnya air

Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46

Dramaga City ,Bogor

Lauk bekal suami hari ini, minta ikan balado, tadi nya mau pake tongkol berhubung sy & papi ga suka. Jadi suami nurut aja yg penting judul nya ikan katanya. 😂

Lebih banyak

Ikan Balado (pindang Salem presto)

Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46

Dramaga City ,Bogor

Lauk bekal suami hari ini, minta ikan balado, tadi nya mau pake tongkol berhubung sy & papi ga suka. Jadi suami nurut aja yg penting judul nya ikan katanya. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorpindang salem (boleh pakai tongkol/tuna dll)
6 bhcabai keriting merah (boleh pakai yg besar sesuai selera)
Secukupnyacabai rawit (boleh skipp)
1 lbrdaun jeruk (belah 2)
1 butirkemiri utuh (sangrai)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgula merah (sisir tipis)
secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabai, kemiri & bawang (boleh pakai blender tp klw sy di ulek)👉goreng sebentar ikan nya agar tidak hancur 👉 lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai Wangi (tidak bau rangu) berserta daun jeruk👉lalu tambahkan air, gula merah,garam dan ikan nya👉aduk sesekali biar kan sampai air menyusut 👉icip rasa bila ada yg kurang manis /asin nya tambahkan sesuai selera 👉 ikan siap di hidangkan. Selamat mencoba 😊