Iga bakar

Name: Iga bakar
Yield: 1,5 jam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; 1 lt air; 1 sdm garam (Kurang lebih); 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula merah; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 batang serai; 2 sdm kecap manis

putu dewi suarda @cook_7247083

Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️

Ini iga bakarnya enakkkkk pake banget, saya nyontek resep nya Di blog mb Didi, ih pokok nya enakkk padahal saya ga begitu suka makan daging2 an, yg ini Sy makan banyak hehehehe tp ada modif sedikit resep nya sesuai Selera.. yuk kita masak

Lebih banyak

Iga bakar

putu dewi suarda @cook_7247083

Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

1 kgiga sapi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
1 ltair
1 sdmgaram (Kurang lebih)
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula merah
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
3 batangserai
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak iga dalam air sampai mendidih dan berubah warna, cuci iga trus masak lg dg 1 lt air kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu2 yg lain
2

Masak sampai air menyusut dan iga nya empuk (cicipi rasanya jangan lupa)
3

Kemudian bakar iga Di teflon sambil diolesi dg sisa bumbu, bakar sampai agak kering dan sajikan dg lalapan dan sambal
4

Selamat mencoba