Siapkan bahan.

Rebus pokcoy selama 2 menit, yg di masukkan bagian bawah dulu baru masuk semua, lalu angkat dan tiriskan.

Bersihkan jamur lalu dibelah dua cuci dan rebus sampai keluar buih. Angkat jamur tiriskan dan bilas dengan air bersih 2-3 kali.

Panaskan wajan dan minyak goreng, goreng bawang putih dan jahe sampai harum.

Kemudian masukkan jamur merang, irisan tomat, dan oseng sebentar masukan saus tiram dan kecap manis, kecap asin, garan dan gula, lalu aduk2 sampai tercampur rata beri air dan larutan tepung maizena. Aduk2 sebentar sampai tercampur rata dan matikan api.

Taruh pokcoy diatas piring lalu siram pokcoy dengan jamur merang. Siap dinikmati.